阿根廷餐馆与英国酿酒商携手酿制葡萄酒
近日,阿根一家阿根廷餐馆与一英国葡萄酒酿酒商携手,廷餐为酿制一款2011年份的馆英国酿马尔贝克(Malbec)葡萄酒合作。
为酿制该款葡萄酒,酒商酒Gaucho餐饮集团及Chapel Down酒庄选取了产自门多萨(Mendoza )的携手葡萄为原料,酿制过程将在英国进行。酿制
Gaucho餐饮集团在门萨拥有一座葡萄园,葡萄本次酿酒用的阿根2100千克马尔贝克葡萄正是从该葡萄园中,在Gaucho餐饮集团葡萄酒经理Phil Crozier以及Chapel Down酒庄负责人Frazer Thompson的廷餐监督下采摘完毕的。
采摘下的馆英国酿葡萄将被装在冷藏箱中,经布宜诺斯艾利斯(Buenos Aires)运往Heathrow。酒商酒
葡萄达到Heathrow之后,携手将由冷藏货车运往位于Kent的酿制Chapel Down酿酒厂,也正是葡萄在此处,马尔贝克葡萄将被酿制成马尔贝克葡萄酒。阿根
据估计,将有2000瓶马尔贝克葡萄酒被酿制出来,并分别由Chapel Down以及Gaucho 餐馆负责销售。
这个企划是阿根廷葡萄酒协会(Wines of Argentina )主席, Andrew Maidment的主意,企划意在为4月17日的世界马尔贝克日做准备。
“这次活动是史无前例的,是在阿根廷葡萄酒协会以及Gaucho和Chapel Down的共同努力下完成的一次激动人心又极有意义的活动,这次活动将包揽许多史上第一次。”
Maidment也在纽约组织了类似的活动,在那次活动中,马尔贝克葡萄是由Mauricio Lorca酿酒厂的顶级葡萄园提供的,如本次活动的程序一样,采摘后的葡萄被送往纽约的酿酒厂进行酿制。
目前,正两款即将在2012年世界马尔贝克日面世的葡萄酒都还未命名。
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